La pasión que siente Marino por el pescado la lleva demostrando desde hace 25 años al otro lado del mostrador. En Pescadería Marino presenta un producto sin comparación en la capital, caracterizado por la calidad y el trato a pescados únicos en La Rioja.
«Tenía mucha ilusión de celebrar estos 25 años con un acto muy especial», explicó el pasado martes Marino desde Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja.
Allí invitó a sus clientes y amigos a una iniciativa muy difícil de contemplar por estas latitudes. Los asistentes vieron en qué consiste el ronqueo, que es el proceso de despiece del atún, en esta ocasión, un atún rojo de almadraba de 128 kilos, que los responsables de la Almadraba de Petaca Chico (Barbate) despiezaron en presencia de todos los invitados.